घर पर बनाएँ स्वादिष्ट मोमोज स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

 घर पर बनाएँ स्वादिष्ट मोमोज  स्टेप बाय स्टेप रेसिपी. 

मोमोज एक लोकप्रिय स्नैक है जिसे घर पर बनाना आसान और मजेदार हैयह रेसिपी आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से तैयार की जा सकती है इस रेसिपी को एक बार ट्राई करें, और यकीन मानिए, आप चार मोमोज की बजाय ग्यारह खाएँगे.                                                              सामग्री:

• स्टफिंग बनाने की विधि:.                                                                 

• 1:सब्जियों को कद्दूकस करें
• सबसे पहले, पत्तागोभी और गाजर को बड़े छेद वाले ग्रेटर से कद्दूकस कर लें।
• (फोटो: कद्दूकस की हुई सब्जियाँ) 

• 2:सब्जियों को मिक्स करें
• एक बड़े बर्तन में कद्दूकस की हुई पत्तागोभी, गाजर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, काली मिर्च और नमक मिलाएँ।
• (फोटो: मिक्स की हुई सब्जियाँ)                 

•  3:पानी निकालें
• सब्जियों को 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि उनका पानी निकल जाए। फिर एक कपड़े में सब्जियों को डालकर अच्छे से निचोड़ लें ताकि सारा पानी निकल जाए।
• (फोटो: कपड़े में निचोड़ी गई सब्जियाँ)

• 4:फाइनल स्टफिंग तैयार करें
• निचोड़ी हुई सब्जियों में मक्खन डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाएँ। आपकी स्टफिंग तैयार है!
• (फोटो: तैयार स्टफिंग)                           

• :मोमोज का आटा बनाने की विधि:    1:आटा गूंधें
• 2 कप मैदा लें, उसमें थोड़ा नमक और 1 बड़ा चम्मच तेल मिलाएँ। अब धीरे-धीरे सब्जियों का निकला हुआ पानी या सादा पानी डालकर सख्त आटा गूंधें। आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• (फोटो: गूंधा हुआ आटा)                     

• :चटनी की विधि.                                 1:लाल मिर्च और टमाटर को उबालें
• 10-12 सूखी लाल मिर्च और 1 टमाटर को पानी में 8-10 मिनट तक उबालें जब तक कि टमाटर का छिलका निकल न जाए।
• (फोटो: उबले हुए टमाटर और मिर्च)         
• 2:पीसें और पकाएँ
• उबले हुए टमाटर और मिर्च को पीस लें। फिर तेल गर्म करके अदरक-लहसुन का तड़का लगाएँ और उसमें पिसा हुआ मिश्रण, चीनी, सिरका और नमक डालकर पकाएँ। जब चटनी गाढ़ी हो जाए और तेल छोड़ने लगे, तब इसे गैस से उतार लें।
• (फोटो: तैयार चटनी).                                 

•  :मोमोज बनाना                              1:मोमोज को आकार दें
• आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पतला बेलें और बीच में स्टफिंग रखें। फिर मोमोज को अपनी पसंदीदा शेप में बनाएं (जैसे मोदक)।
• (फोटो: आकार दिए हुए मोमोज)         
• 2स्टीम करें
• स्टीमर में पानी उबालें और मोमोज को 10--12 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि वे ट्रांसपरेंट और अच्छे से पक न जाएं।
• (फोटो: स्टीमर में रखे मोमोज)             
• 3:परोसें
• गर्मागर्म मोमोज को मक्खन और चाट मसाला डालकर परोसें। इसे टमाटर की चटनी के साथ एंजॉय करें
•  ो                                                         
• तैयार मोमोज और चटनीतो ये थी हमारी मोमोज की स्पेशल रेसिपी। इसे एक बार जरूर ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें। ऐसी ही मजेदार और आसान रेसिपीज के लिए हमारे ब्लॉग पर आते रहें घर पर बनाएँ स्वादिष्ट मोमोज स्टेप बाय स्टेप रेसिपी